| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 冬菇焖排骨热量/卡路里1438千卡 | |||

1、冬菇先用热水泡软,切片。排骨飞水。

2、热锅冷油,排骨爆炒放大葱,放冬菇。叫柱侯酱。加水。就可以
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肠胃、润燥、滋阴等功效;可与海带、萝卜、白菜搭配;与香菜、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛脂降压、防治肝硬化、抑癌等功效;可与荷兰豆、小葱、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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