| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 软嫩鸡蛋饼热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡,相当于有氧运动196分钟消耗的热量350 | |||||
1、一颗鸡蛋就是一个人的分量 要根据实际情况调配
2、把鸡蛋打散 一勺一勺的加面粉 沿一个方向搅拌 一定要一个方向
加到筷子挑起面糊来能够有一点留在筷子上拉起一条直线就行了
3、然后一点一点往进加牛奶稀释 也要沿一个方向搅拌
加到一点面疙瘩都没有了 挂不住筷子挑不起来的程度就好
4、然后适量加点盐和小香葱葱花 搅匀即可
5、锅用大火烧热 薄薄的刷一层油
然后改成中火 用炒勺呈一勺子面糊进去
然后立刻提起锅来开始晃动旋转 转成一个饼的形状之后 把锅放下
立刻改成小火
当饼边缘开始翘起来的时候就翻面
再烙个30多秒就好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与百合、玉米、生菜搭配；与豆奶、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、改善视力等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与猕猴桃、韭菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、清理胃水等功效；与赤豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、抗癌等功效；
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