| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 台式白菜卤热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于烫衣服66分钟消耗的热量120 | |||||
1、鍋加熱，加五花肉稍炒
2、加入洋葱,蝦米,蒜头炒香，加入醬油、油蔥酥(選擇加入)、砂糖、五香粉和2大碗水，加入五花肉用大火煮滾後，轉小火蓋好蓋子滷80分鐘以上
3、继续卤制过程尽量少加水(确保卤肉入味)，准备好香菇、黑木耳、大白菜塊以及紅蘿蔔，随后要將肉放在菜上，使菜都能吸收到滷汁
4、加上述蔬菜后再滷30分鐘后，便可取出滴數滴香油，撒少許胡椒粉即可上桌
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、促消化、提神等功效；可与西葫芦、羊肉、苦瓜搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、预防感冒、保护肝功能等功效；可与马齿苋、粳米、猪肉搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
