| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 30千卡 | 12千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 炝炒娃娃菜热量/卡路里38千卡 | |||
 热量38千卡,相当于收碗15分钟消耗的热量150 | |||||
1、娃娃菜半棵，黑木耳提前泡发，撕小朵沥干水分，红辣椒、大蒜各适量
2、娃娃菜洗净切小块，红辣椒切小圈，蒜切末
3、锅中热油，下入蒜末和红辣椒圈爆香
4、倒入娃娃菜梗，快速翻炒
5、倒入黑木耳翻炒，听到黑木耳噼啪声响，淋入少许清水
6、倒入娃娃菜叶，快速翻炒至熟烂，加适量盐炒匀出锅
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消除疲劳、通利肠胃、促消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、活血、补血等功效；可与枣、豇豆、海蜇皮搭配；与鸭翅、猪血、田螺相克，同食可能会引起不适；
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