| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 铜锣烧热量/卡路里1262千卡 | |||
1、三颗鸡蛋打散 加入40克白糖 打匀 一直打到没有颗粒了
2、然后加入60克牛奶搅匀
3、再取一个碗加入120克低筋面粉 1克泡打粉 1克盐搅匀
把这个碗里的东西都过筛 筛到装有蛋液的碗中
搅匀到没有面粉颗粒了
4、不沾的平底锅最小火稍稍预热 不要加油
倒入一炒勺面糊 等到表面形成小气泡后小心地铲起来
把面饼在铲子上轻轻的晃动掂一掂 把表面的泡泡给消下去
然后放回锅中稍后翻面
略微煎一下表面凝固即可盛出来
5、两个博饼都把颜色浅的那一面上抹上豆沙馅 两个豆沙馅那一面一对接就成了铜锣烧了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、养血发胎等功效;可与海虾、香椿、小米面搭配;与柿子、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、止咳、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容养颜、润肠等功效;可与甘蔗、草莓、黑豆搭配;与乌鳢、红枣、米汤相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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