| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 162千卡 | 324千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 99千卡 | 397千卡 | ||
| 西米 | 克 | 98千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 125克 | DIY 港式甜品 红豆西米露 两人份热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于郑多燕小红帽60分钟消耗的热量360 | |||||
1、红豆冷水泡发24小时以上，加入冰糖煮1小时，汤汁浓稠后关火。进保鲜室冷藏。
2、小半锅水烧开后，倒入西米，边煮边搅动，防止西米粘锅。当西米中间还有一点白芯时关火，盖锅盖焖10分钟，直至西米完全透明。
3、将煮好的西米用凉白开冲洗干净，沥干水分备用。
4、把3勺红豆（带汤），2勺西米放入碗中，搅拌一下即可。喜甜的可以再加糖浆。再加点牛奶或者龟苓膏都很好吃哦。
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有律律液、预防结石、除肿等功效；可与鲢鱼、糯米、鹌鹑搭配；与鲤鱼、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、化痰止咳、祛脂降压等功效；可与莼菜、草莓、白果搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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