| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 干锅菜花五花肉热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于安装雨水槽100分钟消耗的热量360 | |||||
1、1菜花洗净掰成小朵，青椒也掰成小块备用。
2、2菜花焯水一分钟断生即可捞出，冷水过一下。
3、3去皮五花肉切成薄片
4、4肉片入油锅煎至两面金黄，逼出肥肉里的脂肪
5、5葱蒜红椒切碎
6、6锅里放入葱蒜煸炒出香味后，放入一勺老干妈豆豉，糖、胡椒粉。
7、放入菜花和辣椒，倒入豉油翻炒。
8、8放入鸡精调味，适当的加少许盐
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、增强人的体质、防癌等功效；可与樱桃番茄、猪里脊肉、玉米搭配；与笋瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、镇痛等功效；可与猪肝、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与白菜、紫菜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
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