土豆丝炒肉的热量和减肥功效

1、土豆去皮刨丝，放入水中浸泡，去除淀粉。

2、瘦肉切丝，姜蒜切末。

3、姜蒜末、料酒、生抽、盐、淀粉倒入肉丝

4、充分搅拌均匀，静置待其入味。

5、土豆丝倒入滤网，滤掉水分待用。

6、热锅倒入食用油，待油热后倒入肉丝翻炒至断生。再捞出肉丝留下油。

7、油锅中倒入土豆丝，根据自己的喜好控制土豆翻炒的时间（有人喜欢脆土豆，有人喜欢软软的）之后再倒入肉丝

8、锅中倒入生抽和适量盐、花椒面～根据个人喜好可放入适量味精。入味后撒入香葱，稍加翻炒。

9、起锅装盘！