| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 全素酱爆三样热量/卡路里317千卡 | |||

1、青椒切成小丁儿

2、土豆切成小丁儿

3、杏鲍菇切成小丁儿
4、把杏鲍菇用有煸炒至出香味,并把青椒过油
5、葱丁儿炝锅,土豆放进去翻炒至变色。
6、再把青椒和杏鲍菇放进去一起翻炒,并加入韩式豆瓣酱,炒至出香。然后加入生抽,老抽,醋,糖和盐进行调味。

7、如果喜欢吃辣可以稍微加点儿辣椒。非常下饭。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容护肤、益气等功效;可与豇豆、醋、牛腩搭配;与樱桃番茄、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、开胃消食、降血糖等功效;可与黑木耳、糙米、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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