| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 可爱馒头热量/卡路里1359千卡 | |||
 热量1359千卡,相当于扭腰229分钟消耗的热量356 | |||||
1、从面包机内取出面团，轻柔排气。
2、紫薯、南瓜切块蒸熟。紫薯去皮加入炼乳捣成泥
3、南瓜也去皮捣成泥
4、在面包机内依次放入水，糖，面粉，酵母。启动和面程序。结束后启动发酵程序
5、取1/3白面加入一些紫薯泥，揉均匀。面糊粘的话可以在垫子上撒一些面粉，手上也可以拍一些，防粘
6、同法，1/3白面加入少量南瓜泥，揉均匀。得到三个颜色的面团
7、整形。刺猬：取一小块面团，包入剩余的南瓜或者紫薯，收口向下。用剪刀头剪出小刺，粘上芝麻作眼睛。放在蒸锅里。（我没有蒸锅专用的纸，就用了纱布。整形好的馒头直接放在蒸笼，这样二次醒发后不需要搬动，不会破坏形状）
8、二次醒发，30分钟左右
9、水开后蒸15分钟左右。
10、乘热，很松哦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、补虚乏、益气力等功效；可与水芹菜、猪小排、牛奶搭配；与河蟹、蛋黄、燕麦相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、驱蛔虫、益气等功效；可与莲子、红豆、排骨搭配；与山药、上海青、海虾相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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