| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 韩国泡菜豆腐热量/卡路里1503千卡 | |||
 热量1503千卡,相当于爵士乐健身操250分钟消耗的热量360 | |||||
1、洋葱切丁，五花肉切片用蛋清，生抽腌制。
2、豆腐开水开水煮2分钟，切片备用。
3、锅中放油。
4、翻炒五花肉。
5、放入豆瓣酱翻炒。
6、加入洋葱。
7、放适量水或高汤。
8、加入泡菜和豆腐大火炖10分钟。
9、放盐，鸡精出锅。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清热解毒、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有预防大肠癌、治疗便秘、大便秘结等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋肝阴、补肾养血等功效；可与紫菜、冬瓜、山楂搭配；与甘草、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
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