| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 肉松香葱蛋糕卷热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于洗车175分钟消耗的热量180 | |||||
1、蛋、油、牛奶、低粉依次加入，搅拌均匀
2、分三次加糖将蛋清打发至长弯勾
3、打发后的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，倒入烤盘震掉气泡后撒上葱、火腿、芝麻、肉松。
4、烤箱预热，中层，上下火170度烤15分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与韭菜、小米面、洋葱搭配；与雪莲果、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美容等功效；可与桃、甘蔗、草莓搭配；与枣、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
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