抹茶烤布丁的热量/卡路里_抹茶烤布丁的做法

1、牛奶和细砂糖倒入奶锅，小火加热并不断搅拌，直到细砂糖溶化，牛奶冒出热气（不需要煮沸）。抹茶粉放入大碗里，把加热后的牛奶冲入大碗，搅拌均匀。
2、鸡蛋和蛋黄混合并打散后，倒入步骤1的牛奶里（牛奶如果比较热，需要冷却到不烫手再倒入鸡蛋）。
3、倒入动物性淡奶油，搅拌均匀，成为布丁液体。
4、把布丁液体过筛2—3次。
5、过筛后的布丁液，静置半小时以上。
6、把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度至少没过布丁液的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。
7、烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与杨梅、金桔、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、润肺生津、和中益肺等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、香椿、西红柿搭配；与糖精、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、美容护肤、润肺利咽等功效；可与玉米、基围虾、干辣椒搭配；与鹅肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；

抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、防辐射、减肥等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；

抹茶烤布丁的热量和减肥功效