| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 交通灯热量/卡路里308千卡 | |||

1、土豆、胡萝卜去皮切片,尖椒去籽切片。

2、起锅,葱姜蒜炝锅。

3、倒入土豆片、胡萝卜片,加入少许半勺生抽、一勺料酒、半小勺五香粉和胡椒粉翻炒。

4、最后倒入尖椒片,然后加入一勺蚝油和一小勺盐翻炒。

5、炒熟后加入少许鸡精,出锅盛盘。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、降血压、预防高血压等功效;可与豆腐、花菜、北极虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容养颜、抗衰老等功效;可与肥牛、醋、牛里脊搭配;与圣女果、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、下气等功效;可与绿豆芽、豆浆、西兰花搭配;与樱桃、冬虫夏草、柚子相克,同食可能会引起不适;
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