| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 酸奶蔓越莓蛋糕热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡,相当于游泳62分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图
2、将鸡蛋的蛋白蛋黄分离（装蛋白的容器要干净，保证无油无水）
3、将蛋黄里分别加入一半的糖、酸奶和玉米油一起拌匀
4、然后再将过筛后的低粉加入再切拌均匀
5、蛋白分三次加糖打发至呈小尖角不倒时就可以了
6、将打发好的蛋白的三分之一倒入切拌好的蛋黄糊中翻拌均匀
7、然后再将拌好的糊倒入蛋白中再次翻拌均匀，不要划圈
8、全部拌好后再倒入模具中，并用力震一下
9、这时把蔓越莓均匀的撒在蛋糕糊上
10、烤箱175度预热，中下层，上下火30分钟左右即可（可用牙签检验是否烤熟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、干辣椒、生菜搭配；与红薯、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、防癌、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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