| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 玉米排骨汤热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡,相当于木管乐器800分钟消耗的热量120 | |||||
1、将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。 4.砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 豆腐，蘑菇一同煲制。
5.煲熟（大约1个小时）加入少许盐调味撒葱沫即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、解热毒等功效；可与红薯、紫菜、海带搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有抗衰老、预防高血压、治疗高血压等功效；可与小麦、魔芋、鸽子搭配；与海螺、红薯、田螺相克，同食可能会引起不适；
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