| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 培根炒饭热量/卡路里1014千卡 | |||

1、培根切片,其余所有材料切粒备用

2、土豆粒下锅煎至金黄捞出备用

3、培根下锅炒至发卷

4、下玉米粒备炒

5、下姜蒜沫倒炝锅,下杭椒和小米辣炒香

6、剩饭倒入锅中炒均匀

7、加生抽老抽调色,加少许盐,出锅前撒上香葱碎和土豆粒拌匀,也可以用香辣酱代替小米辣
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、消食等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛腩、牛里脊搭配;与樱桃番茄、香蕉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、健脾开胃、降血脂等功效;可与鸽子、豌豆、橙子搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
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