| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 虾仁扒油菜热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于爵士乐健身操14分钟消耗的热量360 | |||||
1、油菜洗干净，最好泡20分钟，切成四半。虾仁洗净，去除黑线。
2、油菜过水焯一下，虾仁也过水焯。
3、油适量，带油热后，加蒜，葱花。爆锅后，放油菜。
4、一次放入，盐，鸡精，耗油，虾仁，加入一勺清水，淀粉勾芡。
5、出锅，摆盘
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与大白菜、荷兰豆、豌豆搭配；与橄榄、苦瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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