| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 豆瓣泡菜豆腐热量/卡路里324千卡 | |||

1、豆腐切成一厘米见方的小丁,如开水锅汆烫,加少许咸盐。

2、炒锅烧热加油,油热后放一勺豆瓣酱炒出香味和红油。然后加泡菜炒出香味。

3、放入焯好的豆腐。

4、大翻锅。

5、洒入青蒜。

6、加少许白糖,生抽,味精即可。

7、炉台上。

8、餐桌上。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、益中气、利小便等功效;可与辣椒、大白菜、虾米搭配;与苦瓜、茭白、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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