| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 131克 | 大酱炒鸡蛋热量/卡路里136千卡 | |||
1、鸡蛋打散加一点点料酒
锅里热油炒鸡蛋 要用筷子飞快的搅散 这样就炒出雪花状的鸡蛋了
炒到八成熟 也就是鸡蛋刚刚凝固就盛出来
2、大葱切成段
锅里放油煸炒葱段
然后下入大酱炒出香味 再加一勺白酒
然后下入鸡蛋翻炒均匀即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、养血发胎等功效;可与圆生菜、小米、生菜搭配;与地瓜、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、预防高血压等功效;可与洋菇、白灵菇、卤牛肉搭配;与苦菊、腐竹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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