猪蹄黄豆汤的热量和减肥功效

猪蹄 500克、黄豆 100克、盐适量、鸡精适量、生姜三片、黄酒适量

1、锅内加入适量清水加入黄酒猪蹄冷水下锅，煮至水开捞出过凉水冲洗干净浮末，砂锅煲内加入凉水放入猪蹄生姜大火煮开转小火煲一个半小时，水一定加足够多，不然猪蹄没熟水没了，我加了猪蹄四倍的水，喜欢辣的可以放几个干辣椒，等时间到猪蹄软烂加入适量盐和鸡精，鸡精也可以不加，一样很鲜，美味的猪蹄黄豆汤就出锅了

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、改善冠心病、养颜等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、防止血管硬化、健脑等功效；可与香菜、小米、鸡蛋搭配；与核桃、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

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这样的猪蹄大家以后别再买了