豆芽菜的热量和减肥功效

绿豆芽 250克、韭菜适量、胡萝卜适量、大蒜 1瓣、葱 1颗

1、豆芽（黄豆芽，绿豆芽都可以），韭菜焯水滤干，胡萝卜丝，蒜蓉，葱段，这些要准备好，然后用口锅，里面倒入适量的盐，生抽，蚝油，香油，（喜欢吃醋的可以放点米醋）老干妈风味鸡（也可放辣椒油），然后用筷子搅拌均匀调料，再放入事先准备好的豆芽，胡萝卜丝，韭菜，葱段一起搅拌均匀，一盘香喷喷的豆芽菜就做好了！

食材功效信息

绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、清热解暑、利湿热等功效；可与冬瓜、醋、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与基围虾、北极虾、猪肉搭配；与牛里脊、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；

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