| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 韭菜粉丝卷热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于乐队演奏344分钟消耗的热量240 | |||||
1、粉丝开水泡软。
2、面粉用冷水和。冬天用不烫手的温水和。
3、和成柔软光滑的面团。
4、韭菜切碎，泡软的粉丝切碎，十三香、盐、鸡精、芝麻油、花生油、深海鱼油拌匀。
5、面团分成自己喜欢的大小，擀成薄饼，放入馅料，两边都往中间折一下就可以了。
6、我做了太大，所以形状不太好看。
7、锅烧热，放油，小火，盖盖子煎。
8、煎至变色再翻面。两面都金黄就熟了，一定要小火！
9、江苏人喜欢这样吃！
10、要小点儿才好看！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、温中行气、补肾等功效；可与豆腐、鹌鹑蛋、猪肉搭配；与牛奶、蒜薹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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