冰爽花式酸辣西瓜卷的热量和减肥功效

西瓜皮 100克、青红淑适量、嫩姜适量、辣椒油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量

1、1)西瓜皮去净瓜瓤,削去青衣,片成薄片,青红椒,嫩姜切细丝。 2)将西瓜片,青红椒丝,姜丝放入盐水中浸渍10分钟取出。 3)将西瓜皮挤去水分摊平,放上几根青红椒及姜丝,卷成卷筒状。 4)全部做好后,放在碗里,撒上白糖,加入醋,辣椒油,盖上盖冰箱冷藏1小时,装盘即可。

食材功效信息

西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、止渴、清暑解热等功效；可与胡萝卜、绿茶、薄荷搭配；与海虾、鲷鱼、香蕉相克，同食可能会引起不适；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、挡辐射、健胃等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、茄子搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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