| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 素肉热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于爬泳61分钟消耗的热量480 | |||||
1、素鸡切成厚1厘米厚的薄片。
2、在油锅里两面煎成微黄。
3、葱姜爆香，老抽，盐，糖，花椒，鸡精，豆瓣酱少许，加水能漫过素鸡则可，煮沸。
4、放入煎好的素鸡，小火约5分钟。
5、汤汁基本渗入素鸡，则起锅。
6、装盘。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、防血管硬化等功效；
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