| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 芥末菠菜热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于绘画16分钟消耗的热量270 | |||||
1、将菠菜洗干净后切成一段一段的，然后切少许胡萝卜丝备用
2、锅内加水，水内可以加少许盐，潮水的时候能让菠菜稍微调点味儿，等水烧开后将切好的菠菜倒入，这得有个顺序的差别，都知道菜叶很容易熟，所以先放入菜杆，一分钟后在放菜叶，断生后即可捞出放入准备好的凉水里
3、把过凉后的菠菜滤干后捞出装盘，将切好的胡萝卜丝做装饰
4、将芥末和生抽拌匀后沿菠菜上倒入，口味没有那么重的可以加少量，不用全部倒入！开吃吧！！！
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、通肠导便、清洁皮肤等功效；可与牡蛎、冬瓜、粉丝搭配；与黄豆、豌豆、虾皮相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肺祛痰、解毒生津等功效；可与圆白菜、羊排、草鱼搭配；与西红柿、山楂干、白酒相克，同食可能会引起不适；
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