| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 黑椒猪肉脯热量/卡路里1076千卡 | |||

1、肉洗净切丝,放在搅拌器里

2、放入糖、鱼露、黑胡椒、辣椒粉打约3分钟成很碎的肉泥,最好成糊

3、准备一张锡箔纸

4、放上肉糊,盖上一张保鲜膜。

5、用擀面杖擀成薄片。

6、撕去保鲜膜放进烤箱180度烤10分钟

7、取出抹上蜂蜜,再烤5分钟。

8、取出翻面,去掉锡箔纸。烤10分钟。

9、再抹上蜂蜜,烤5分钟
10、晾凉后取出切片即可。
11、撒芝麻
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴、解热毒、补肾养血等功效;可与枇杷、银耳、茄子搭配;与羊肝、雪梨、梨相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、促消化等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、解毒、促消化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、开胃消食、促进血液循环等功效;可与北极虾、圆白菜、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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