| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 900千卡 | 692千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 38千卡 | 21千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 泡椒粉丝汤热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡,相当于滑翔飞行269分钟消耗的热量210 | |||||
1、腊肉用淘米水初次清洗干净后，再用清水洗净，切片；
2、泡椒系列切碎，我用了泡椒、野山椒；
3、粉丝提前泡发，洗净备用；丝瓜刮掉丝瓜皮，洗净切片；
4、炒锅烧热后，不放油，放入腊肉翻炒至肉片透明；
5、腊肉扒到一边，将泡椒放进锅里炒香；泡椒炒香后，同腊肉混合翻炒；
6、加入开水（我没备开水，放的冷水）；放入八角、花椒，调入盐、胡椒粉，大火烧开；
7、放入粉丝煮熟；
8、放入丝瓜片；
9、食材都煮熟后，调入适量鸡精，翻拌均匀后，关火，起锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、降脂减肥、增强体力等功效；可与鳕鱼、明虾、海虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、消热化痰、祛风等功效；可与虾皮、海虾、毛豆搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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