| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 花蛤苦瓜蒸蛋热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于划艇126分钟消耗的热量210 | |||||
1、苦瓜洗净，去瓤，切片。
2.文蛤洗净，水滚开后，放入文蛤。
3.将开口的文蛤捞出，放入容器中。
4.淋上蛋液。（我使用了2个鸡蛋，100克，加了250克水打匀，过滤。有点多，剩下的觉得浪费就都淋上了。）
5.放入锅中蒸15分钟。
6.取出，淋上生抽，香油，撒上葱花即可。
2、
文蛤洗净，水滚开后，放入文蛤。
3、将开口的文蛤捞出，放入容器中。
4、淋上蛋液。（我使用了2个鸡蛋，100克，加了250克水打匀，过滤。有点多，剩下的觉得浪费就都淋上了。）
5、放入锅中蒸15分钟。
6、取出，淋上生抽，香油，撒上葱花即可。
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有利小便、滋阴明目、滋阴生津等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与柑橘、水芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与明虾、圆生菜、韭菜搭配；与鹅、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、保护机体、抗菌等功效；可与圆茄子、茄子、青椒搭配；与虾、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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