| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于酒保61分钟消耗的热量138 | |||||
1、先把花生油适量倒进锅里烧热
2、把鸡蛋搅匀倒进烧热的油锅
3、不停的翻炒鸡蛋时把火调小约1分钟鸡蛋就熟了，盛出蝶里
4、再往锅里倒油，不用太多油，锅热了放西红柿去炒，3分钟左右出汁，火要大，
5、把炒好的鸡蛋倒进去一起炒，同时放盐，白糖，翻炒均匀，上桌。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、美容等功效；可与卷心菜、蜂蜜、黄鱼搭配；与南瓜、河蟹、鱼干相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、紫菜、苋菜搭配；与茶叶、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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