| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 心形煎蛋热量/卡路里298千卡 | |||
 热量298千卡,相当于骑脚踏车97分钟消耗的热量184 | |||||
1、将火腿肠一切二，切成两半的每条中间再切开，但不要切断，一端留2厘米左右。将切好的火腿肠弯成心型，用牙签固定。
2、中火加热锅子，倒入橄榄油，待烧热后调至小火。放入火腿肠，然后将鸡蛋打在心形中间。(蛋清肯定会溢出，可以等凝固后用筷子剔去)依个人口味撒入盐少许。
3、蛋可以是单面的，喜欢熟一点的就翻面再煎下。然后出锅摆盘。
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与丝瓜、香椿、干贝搭配；与糖精、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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