| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 娃娃菜炒肉热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于铲东西29分钟消耗的热量360 | |||||
1、把买来的娃娃菜掰开一片一片，浸泡清洗2-3遍
2、将瘦肉洗净，切成丝，蒜头去皮，切成条状粒状都可以，放入少许盐、生抽，混匀腌制10来分钟
3、把洗干净的娃娃菜，放在砧板上，用刀切成条状
4、开火，锅里放入适量油
5、待油热开，把腌制好的瘦肉放入锅里进行翻炒
6、一直炒到瘦肉变色，熟透，即可装盘
7、在原来锅里，加入少许油，把切好的娃娃菜放进去，进行翻炒
8、加入少许盐，炒匀，盖上锅盖，转中火煮1分钟左右
9、打开锅盖，倒进瘦肉
10、炒匀，即可装盘
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、增强抵抗力、促进消化等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、润肌肤等功效；可与藕、扁豆、韭菜搭配；与香菜、杏仁、首乌相克，同食可能会引起不适；
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