| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 216克 | 香菇鸡蛋热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于看书98分钟消耗的热量78 | |||||
1、鲜香菇洗净去根，切成片备用。
2、鸡蛋加水和生抽搅拌好
3、鸡蛋炒好盛出来，刚凝固就好，不然会老。
4、加油下香菇，炒一会香菇加入生抽，老抽，盐，糖。
5、倒入鸡蛋，炒匀。出锅前加入芡。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与小米、干贝、洋葱搭配；与茶叶、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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