| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 612千卡 | 360千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 小黄杏焦糖蛋糕热量/卡路里1680千卡 | |||
1、锅内放入白砂糖 加1/3的水 大火烧开 熬成焦色 再加入适量的黄油 制成焦糖

2、把焦糖倒入模具内 在放入一片杏肉 模具周边摸入油 备用
3、制作蛋糕坯子 首先将90克黄油倒入盆内 加入糖搅匀 再加一点盐 增加蛋糕口感 加入鸡蛋 要依次部分加入 搅打 再加入蛋黄 也要依次加入 为了增加蛋糕的颜色
4、再加入玉米粉 面粉 泡打粉和匀

5、将面糊倒入模具 烤箱180度 烘烤15分钟

6、出炉
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米粉的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与明虾、洋葱、茼蒿搭配;与豆浆、糖精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与小米面、玉米、香椿搭配;与糖精、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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