土豆牛肉的热量和减肥功效

牛肉半斤、土豆 2个、蒜苗 1根、花椒少许、辣椒 5条、盐一勺、老干妈 2勺

1、先把肉切好，土豆切块，蒜苗，垃圾切好，备用，把水烧开牛肉放进去煮到有肉末，用冷水冲洗下，锅中烧油至7成，将牛肉放入锅，放入花椒，蒜苗，辣椒，酱油，放入水掩盖牛肉，放入盐，大火炖半个小时后将土豆倒入进去煮20分钟即可开吃。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚养血、补中益气等功效；可与南瓜、香菇、洋葱搭配；与红糖、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和中养胃、降糖降脂等功效；可与醋、牛里脊、豆角搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护肝脏、降血脂、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；

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