| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 黑椒牛肉热量/卡路里457千卡 | |||
 热量457千卡,相当于冰上钓鱼228分钟消耗的热量120 | |||||
1、红萝卜切块，洋葱切条，牛肉加生生粉（煮出来的肉才会嫩）
2、锅中加油煮热，倒入红萝卜洋葱翻炒至熟
3、加入牛肉一起翻炒，加少量的水，煮至熟
4、加入盐，鸡精，给胡椒粉，也可以倒入一丁点老抽，最后勾芡装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、强健筋骨、补中益气等功效；可与水芹菜、生姜、南瓜搭配；与橄榄、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散瘀、利便、促进消化等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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