| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 蒸鱼头热量/卡路里798千卡 | |||

1、将鱼头用蒜头,盐,酒,生粉,糖,柱侯酱全部搅抖均匀淹十分钟

2、等待水完全滚,放上蒸架及刚才淹好的鱼头,蒸十分钟就可上莱啦!
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、杀菌、预防感冒等功效;可与生菜、火腿、排骨搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、提高性欲、增强性欲等功效;可与豆腐、豆浆、丝瓜搭配;与毛豆、绿豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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