| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 炸猪排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于钓鱼33分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪肉切1.5厘米厚的片，再用刀背拍松。放入盐、黑胡椒粉、味极鲜腌渍1个小时。
2、将肉片粘一层炸粉，再蘸一层蛋糊，再蘸一层面包渣，入油锅炸。
3、炸制金黄即可。
4、控油，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、保护肝脏等功效；可与百合、干辣椒、紫菜搭配；与消炎片、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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