| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 豆腐饼热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于自行车测功器252分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将豆腐压碎
2、加入面粉、鸡蛋，盐，酱油
3、再把少许香菜剁碎，加入其中，调成糊状
4、锅中倒入一定的油，用勺子把豆腐面糊放入
5、煎至两面金黄
6、盛盘即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、预防高血压等功效；可与海带 、黑木耳、武昌鱼搭配；与木耳菜、葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、发汗、健胃等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、祛除寒气等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、火腿、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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