| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||

1、油稍微热,倒入蛋液,微翻炒,加入大葱翻炒,再加入切碎的番茄,多次翻炒,可稍微加入点热水,慢慢熬汁。

2、加入调料,熬到番茄变成汁后,出锅。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、生津止渴、美容等功效;可与茭白、卷心菜、豆腐搭配;与土豆、咸鱼、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与洋葱、肥牛、辣椒搭配;与豆奶、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
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