| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 971克 | 鲜虾香菇肉丸热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡,相当于收碗1155分钟消耗的热量150 | |||||
1、五花肉洗净
2、剁碎（肉最好手工剁碎，蒸熟后的口感会更好）
3、干香菇泡发洗净，切成小块
4、葱洗净，切下葱头，再切小块
5、鲜虾洗净
6、剥开虾壳，手工剁碎
7、干香菇放入料理机绞碎
8、葱头放入料理机绞碎
9、所有食材放在一起搅拌，加入近2勺盐，少许酱油、醋、味精和橄榄油再搅拌，腌制20分钟
10、加入适量的地瓜粉（家里没有地瓜粉的）可以用生粉替代
11、把葱叶铺底
12、肉丸手抓成型放在葱叶上，再把它放入电饭锅隔水炖15到20分钟即可
13、香喷喷的鲜虾香菇肉丸上桌啰
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与南瓜、山楂、丝瓜搭配；与甘草、菱角、菊花相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、催乳、降血压等功效；可与韭菜、西兰花、豆苗搭配；与樱桃番茄、圣女果、洋葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与花菜、武昌鱼、鲤鱼搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
