| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 宫保鸡丁热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于郑多燕60分钟消耗的热量360 | |||||
1、将鸡胸脯肉切成块状，放盐、鸡精、料酒及水淀粉腌制1小时，让其入味。
2、花生米去皮，入油炸酥备用。
3、在炸过花生米的油中放花椒炸出香味后捞出，再放入切丁的蒜头和辣椒干炒出香味后，到入腌制好的鸡丁翻炒。
4、鸡丁炒至变色后到入炸好的花生米、生抽、料酒、醋、糖、鸡精及水淀粉翻炒。
5、最后淋上少量熟油翻炒即可装盘，洒上葱花，就可食用了。
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补虚健胃、补虚填精等功效；可与板栗、首乌、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、大蒜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、和胃、清咽止咳等功效；可与毛豆、芹菜、莲子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
