| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 刀豆饭热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡,相当于林业工作100分钟消耗的热量480 | |||||
1、将刀豆的茎用手撕掉，然后将刀豆泡水洗净。
2、将刀豆切丁。
3、将蒜拍碎，切成末。
4、热锅凉油，油热放蒜。把刀豆也放进去翻炒，然后放盐，继续翻炒变绿。
5、把炒好的刀豆倒入淘好米的锅里，加水。放在电饭锅里煮熟。
6、成品出锅。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中下气、利肠胃、止呕逆等功效；可与羊骨、羊肉搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
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