| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 上汤瓜苗热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡,相当于潜泳76分钟消耗的热量900 | |||||
1、瓜苗洗干净切段，皮蛋切碎粒，枸杞洗洗沥干待用，猪肉洗干净剁成肉末，放点盐油腌一会。
2、锅里加水、盐、油煮开，放瓜苗烫熟，沥干水捞起来放碟子上。
3、另取一锅放高汤煮开，接着放肉末、皮蛋煮一会再放枸杞、鸡粉煮一分钟（没高汤用清水也行）
4、将煮好的汤底倒在瓜苗上即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、止泻、增进食欲等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、润肺、补肝等功效；可与山楂干、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护心脏、防哮喘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
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