| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 乐乐自家菜-排骨烧腐竹热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡,相当于游泳192分钟消耗的热量600 | |||||
1、腐竹用凉水泡软，以反复挤去里面水的方法洗干净。
2、排骨凉水下锅焯一下。用热水洗净。
3、锅内油五成热，放糖慢慢熬到起泡，放入排骨翻炒出油，加葱姜用油煸一下，烹入料酒，加生抽，翻炒，加开水没过排骨，小火一个小时，放腐竹，香菇再煮二十分钟。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、抗炎、防治高脂血症等功效；可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、预防贫血、治疗高血压等功效；可与荸荠、扁豆、茡荠搭配；与西红柿、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
