| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 表情红糖馒头热量/卡路里722千卡 | |||
1、把面粉和酵母,泡打粉一起放在盆里,红糖放在碗里加入100ml温水搅拌至溶解,然后一边搅拌面粉一边慢慢的把红糖水倒入,揉成面团,盖上保鲜膜饧发至2倍大。
2、把发酵好的面团排出空气,分成8份,揉成小圆面团,放在蒸笼里进行2次发酵。
3、大约15~20分钟后开始蒸,水开后调小火蒸13分钟。
4、馒头蒸好后趁热将表情粘上,如果粘不牢可以稍粘点水,这样,可爱的表情馒头就做好了。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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