| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 674克 | 炒青蟹热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于潜泳36分钟消耗的热量900 | |||||
1、蟹冼净，切好，切面拍上淀粉
2、油热下姜，葱，蒜，辣椒
3、下青蟹
4、炒变色，放蟹壳，加入料酒、糖、酱油，蚝油
5、加水烧5分钟
6、放入葱花，装盘
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗结核、补骨添髓、预防高血压等功效；可与鸽肉、芦笋、荷叶搭配；与圣女果、苋菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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