| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 33千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 牛奶福气小排包热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡,相当于开货车268分钟消耗的热量390 | |||||
1、准备食材。
2、将除黄油外的所有食材投入面包机搅拌一个和面程序，再将软化的黄油投入继续一个和面程序。
3、待揉至出现手套膜即可。
4、在面包桶上方盖一块湿布 ，放阳台自然发酵。
5、待发酵至两倍大时取出排气。
6、排气后将面团分成12个小面团，揉圆静置15分钟。
7、把小面团擀成椭圆形，翻面，卷成小长卷。
8、在烤盘中摆好小长卷，放烤箱里进行二发。烤箱里需放一盘热水。
9、待发酵好的面团上刷蛋液和水的混合液。
10、预热烤箱175度，16分钟左右。请根据自家烤箱调节火力。
11、出炉的小排包凉至手温时转入保鲜袋保存。
12、看看成品拉丝效果真不错
13、再来一张
14、成品效果
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与苋菜、辣椒、银鱼搭配；与桔子、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防便秘等功效；可与黑豆、甘蔗、桃搭配；与番茄酱、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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