大骨冬瓜炖汤的热量和减肥功效

1、冬瓜去皮和子，洗净，切块。子与皮备用。葱挽结，姜切片。

2、冬瓜的皮和籽，洗净后加2倍的水，煮沸，小火炖5分钟，滤去皮和子，汤汁备用。

3、干淡菜在水中泡10分钟备用。

4、猪骨洗净，锅中放水烧开，下猪骨汆出血水，撇去浮沫，捞出猪骨备用。

5、猪骨与淡菜放入锅中，加入之前备好的冬瓜子皮汤汁，大火煮开。之后小火慢炖一小时。

6、加入冬瓜块，再中火煮15分钟。

7、加盐、撒葱花。

8、很简单的几步，一道清热解毒、生津解渴、清胃降火的大骨冬瓜炖汤就可以上桌了。