| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 6千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 762克 | 樱桃果冻热量/卡路里290千卡 | |||
 热量290千卡,相当于空手道29分钟消耗的热量600 | |||||
1、吉利丁片泡10分钟，软化
2、樱桃洗净去核
3、樱桃，水，糖放锅中大火煮开，小火熬制两分钟，至汤汁变色
4、泡好的吉利丁片捞出控水，隔水加热化成液体
5、吉利丁液倒入煮好的樱桃汤汁里
6、倒入模具，冰箱冷藏两小时
7、脱模用牙签顺着边缘划一圈，不要太着急
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泄精、杀虫、养颜美容等功效；可与蜂蜜、银耳、大葱搭配；与牛肝、黄瓜、草莓相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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